top

Restaurace



À la carte

Podáváme od 15 hod.

Předkrmy
150 gPečenáče z kapra s česnekem a divokým kořením s čerstvým chlebem a cibulkou109 Kč
150 gMarinovaná variace sýrů v koření a cibuli s čerstvým pečivem109 Kč
150 gNakládaný Gothaj s cibulí a octem v divokém koření s čerstvým chlebem89 Kč
200 gZapečené farmářské hranolky mixem sýrů s cibulovou remuládou (Chedar a uzený eidam)
79 Kč
100 gZvěřinová paštika s vlašskými ořechy, portským vínem a švestkovým coulis119 Kč
 
Polévky
0,33 lSlepice v polévce s nudlemi a zeleninou55 Kč
0,33 lTradiční valašská kyselice s uzeným masem, houbami a kysaným zelím55 Kč
 
Saláty
300 gCaesar salát (bezmasá varianta)
(listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, krutony a sýr Parmigiano Regiano)
149 Kč
350 gCaesar salát s kuřecím masem
(listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, kuřecí prsa, krutony, anglická slanina a sýr Parmigiano Regiano)
179 Kč
350 gSalát Waldorf Astoria s trhaným krůtím masem a vlašskými ořechy
(ledový salát, majonéza, řapíkatý celer, jablka, sous vide krůtí prsa, citrónová šťáva, hroznové víno)
169 Kč
350 gVariace trhaných listových salátů a čekanky s uzenými kachními prsy, dresink z koňaku a pomerančového freshe, grilovaná cherry rajčata a rozpečená bageta179 Kč
 
Hlavní jídla
200 gMíchaný hovězí tataráček s marinádou, smažené chlebové topinky, česnek a beraní rohy169 Kč
450 gPikantní kuřecí křidélka "Lousiana" s čerstvou zeleninou a rozpečenou bylinkovou bagetou199 Kč
450 gPečená vepřová masitá žebra z kotletového pásu v "sweet and sour" marinádě s čerstvou zeleninou a rozpečenou bylinkovou bagetou249 Kč
200 gHovězí burger Ladronka
(u nás pečená vícezrnná bulka, mleté maso - hovězí krk, bůček, uzená krkovice), uzená mozzarela, čerstvá zelenina, česneková aioli majonéza s estragonem, chipsy z anglické slaniny, marinovaný cibulový salát a smažené hranolky
229 Kč
450 gPečené vykostěné vepřové koleno na černém pivu, vejmrda, kyselé okurky, beraní rohy a rozpečený chléb249 Kč
150 gHovězí svíčková pečeně na smetaně s žemlovým knedlíkem a brusinkami169 Kč
150 gSmažený kuřecí řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátem159 Kč
250 gKráličí stehno sous-vide na česneku s bramborovým knedlíkem a smetanovým špenátem249 Kč
150 gStaročeský guláš z divočáka s bramboráky235 Kč
150 gGrilovaná filátka ze pstruha s bramborovo-karotkovým pyré a malým listovým salátem199 Kč
 
Dětská jídla
120 gSpaghetti pomodoro sypané parmazánem95 Kč
70 gSmažený kuřecí řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátem85 Kč
 
Deserty
150 gStaročeský trhanec se žahourem z lesního ovoce a čerstvou zakysanou smetanou79 Kč
200 gTradiční rakouský Germknödel plněný švestkovými povidly, přelitý vanilkovou omáčkou a máslem, sypaný mletým mákem99 Kč
 

© Ladronka s.r.o. Výroba: CVS Development s.r.o.