top

Restaurace



Jídelní lístek

Předkrmy
100 gKachní paštika zalitá husím sádlem s čerstvou majoránkou a želírovaným lesním ovocem99 Kč
90 gGrilovaný kozí sýr s toustem z bílého chleba, smažené křepelčí vejce, zakysaná smetana s divokými brusinkami109 Kč

100 g
200 g
U nás míchaný hovězí tatarák dochucený naší marinádou s kapary
4 ks do zlatova opečených topinek
6 ks do zlatova opečených topinek

119 Kč
159 Kč
 
Saláty
100 gCaesar salát
(listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, grilovaným kuřecím prsem, chipsy anglické slaniny a česnekové krutony)
159 Kč
Salát s uzeným pstruhem a pošírovaným vejcem
(variace listových salátu s dijonským dresinkem, po domácku vyuzený  filet ze pstruha, pošírované vejce a fritovaná roketa)
155 Kč
 
Polévky
Zapečená vývarová cibulačka se sýrovým toustem a bílým vínem45 Kč
Poctivá gulášová s čerstvou paprikou a majoránkou45 Kč
 
Hlavní jídla
150 gPivovarský gulášek
(hovězí gulášek z karabáčku podávaný s našimi žemlovými knedlíky)
139 Kč
350 gKonfitované kachní stehno
(přes noc konfitované kachní stehno, bílé hruškové zelí a vídeňské houskové knedlíky)
189 Kč
180 gFilet mignon z vepřové panenky
(gravy omáčka z hrubozrnné hořčice a karotkovo bramborové pyré)
185 Kč
180 gHovězí svíčková pečeně na smetaně
(servírovaná s karlovarskými knedlíky a terčem z borůvkové zakysané smetany)
139 Kč
500 gPečená vepřová žebírka
(žebírka pečená v marinádě ze švestkových povidel a piva, podávaná s čerstvě upečenou česnekovou bagetou a malým listovým salátkem)
219 Kč
180 gLadronka Beef Burger
(maso z hovězího krku spojené anglickou slaninou na naší domácí arašídové housce, swiss cheese, medová cibule a chipsy z anglické slaniny, dijonská kari majonéza, podávaný se steakovými hranolky a salátem Coleslaw)
199 Kč
180 gLadronka Turkey Burger
(domácí rozmarýnová houska, mleté krůtí maso, sýr chedar, sázené vejce, čerstvá zelenina, podávaný se steakovými hranolky a salátem Coleslaw)
199 Kč
200 gSmažený kuřecí řízek
(kuřecí prsa, bramborová kaše a domácí nakládané zázvorové okurky)
139 Kč
200 gHovězí Flank steak se smetanovým houbovým ragů a restovanými brambůrky grenaile
(hovězí pupek, smetanové ragú z pečárky a hlívy, grenaile)
239 Kč
 
Těstoviny a risotto
Risotto z rýže Arborio s pestem z lesních hub a  filírovanou vepřovou panenkou
- bezmasá varianta
169 Kč
119 Kč
Spaghetti Bolognesse s hoblinkami parmezánu159 Kč
 
Dezerty
Domácí trhanec se žahourem z lesního ovoce a zakysanou smetanou65 Kč
Vanilkové creme brullé gratinované třtinovým cukrem89 Kč
Dezert dle denní nabídky